Nach den steigenden Preisen für Milchprodukte müssen sich die Verbraucher nun auf die weiteren Mehrkosten einstellen. Alle Lebensmittel würden teurer, sagte der Präsident des Deutschen Bauernverbands, Gerd Sonnleitner, am Montag im ARD-«Morgenmagazin». Dabei handele es sich jedoch nicht um eine «Preisspirale ohne Ende», sondern um eine «sehr moderate» Anhebung. Die Deutschen würden derzeit elf Prozent ihres verfügbaren Einkommens für Nahrungsmittel ausgeben. Dieser Anteil wird sich nach Ansicht Sonnleitners vielleicht auf 12 oder 13 Prozent steigern.

Die Süßwarenindustrie erwartet ab Ende des Jahres deutliche Preiserhöhungen in allen Bereichen, von der Schokolade über Eis bis zu Gebäck. Die Verbraucher müssten sich auf Preiserhöhungen von um die zehn Prozent oder noch etwas mehr je Produkt einstellen. Die Erhöhungen könnten von Produkt zu Produkt sehr verschieden ausfallen, eine Rolle spielten auch die im Handel üblichen so genannten Schwellenpreise mit häufig einer 9 am Ende. Ein Schoko-Osterhase, den es in diesem Jahr für 69 Cent gab, wird dann voraussichtlich 79 Cent kosten, sagen Experten. Die anstehenden Preiserhöhungen liegen in erster Linie an den steigenden Rohstoffpreisen. So hätten sich die Preise für Milchpulver, das für Schokolade benötigt werde, fast verdoppelt.

Bereits im August waren Milch und Milchprodukte teurer geworden. So schnellte der Preis für ein Pfund Butter von 79 Cent auf 1,19 Euro nach oben. Dafür verantwortlich sei die gestiegene Nachfrage in Asien. Das Statistische Bundesamt hatte am Montag mitgeteilt, der deutsche Export von Milchprodukten sei im ersten Halbjahr 2007 wegen der weltweit gestiegenen Nachfrage um gut ein Fünftel gestiegen.